Valevida - schönes Leben

Selbst gemacht schmeckt ein Müsli einfach besser als gekauft. Es sollte nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Hauptbestandteil eines Müslis sind Getreideflocken, sie enthalten Vitamin E, B1, Magnesium und Zink. Haferflocken zum Beispiel liefern Powerstoffe für Kopfarbeiter, ihre Ballaststoffe senken den Cholesterinspiegel. 

Ich möchte Euch heute mein Lieblingsmüslirezept verraten. Dieses esse ich aber weniger zum Frühstück, sondern meistens zwischendurch beim Arbeiten oder wenn ich keine Lust zum Kochen habe. Das Rezept stammt noch aus der Kindergartenzeit meines Sohnes (er ist jetzt 10 Jahre) und seitdem hat es mir schon oft bei plötzlichen Hungerattacken herhalten müssen. Es ist wirklich sehr, sehr lecker!!!

Hier das Rezept für das Knuspermüsli:

200 g kernige Haferflocken und/oder Hirseflocken
evtl. 50 g Weizenkeime
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Haselnüsse grob zerhackt
50 g Mandeln grob zerhackt
Prise Zimt und Vanille
3 EL Öl
3 EL Honig
(100 g Rosinen)
(100 g Trockenobst)

Haferflocken, Weizenkeime, Sonnenblumenkerne, Nüsse, Zimt und Vanille vermischen. Öl mit Honig leicht erwärmen, über die Mischung geben und verrühren. Alles auf ein Backblech mit Backpapier geben. Bei 160°C ca. 15 Minuten rösten. Nach 7 Minuten wenden.
Das Trockenobst kleinschneiden und mit den gewaschenen Rosinen dazugeben. Nochmals 2 Minuten im Backofen rösten. Abgekühlt in ein verschließbares Gefäß geben. Mit frischem Obst und Milch/Joghurt servieren.
Das Müsli hält sich mindestens 2 Wochen, es ist reich an Ballaststoffen und Eisen!

Ich persönlich lasse die Rosinen und das Trockenobst ganz weg. Stattdessen schneide ich mir einen frischen Apfel, eine Nektarine oder eine Mango in das Müsli und esse es mit einem Becher weißen Yoghurt.

Einfach Lecker!!!!!

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