Weihnachten steht vor der Tür. Die einen sind schon mitten in den Vorbreitungen, andere schieben das Weihnachtsshopping noch vor sich her. Jeder hält es mit dem Weihnachtsfest anders. Doch in allem sind sich alle einig. Weihnachten ist das Fest der Liebe und dazu gehören auch Geschenke, die von Herzen kommen. Damit Weihnachten nicht gleich mit „Umweltsünden“ beginnt, hier ein paar Tipps für die Geschenkverpackungen.
Verwenden Sie statt glänzender Folien und Geschenkpapiere normales Geschenkpapier.
Weihnachtspapier lässt sich glattgestrichen prima wieder verwerten.
Schleifenband sollte auch nicht in den Müll wandern, sondern kann ebenfalls wieder verwendet werden. Notfalls kann man Schleifenband aus Stoff auch vorsichtig unter einem Küchentuch bügeln.
Verzichten Sie auf unnötige Geschenkkärtchen, die nur dazu dienen, den Namen des Beschenkten darauf zu schreiben.
Probieren Sie doch einmal, Geschenkpapier selbst zu gestalten. Aus Packpapier und Stempeln mit weihnachtlichen Motiven können Sie individuelles Weihnachtsgeschenkpapier basteln.
Statt Schleifenband können aus Bast und anderen Fasern interessante Kordeln und Bänder gebastelt werden.
Haben Sie noch massenweise Plüschtiere irgendwo in Ihrer Wohnung gelagert und suchen nach einer sinnvollen Verwendung?
Das Ehepaar Klages aus München engagiert sich seit 19 Jahren für den Verein “Hilfe für Indien” und sucht unter anderem Stofftiere, um den Waisenhauskindern in Indien eine Freude zu machen. Das Ehepaar fliegt dreimal im Jahr nach Indien, um die Spenden persönlich zu ihren “Bestimmungsorten” zu bringen. Sie bereiten damit den Waisenkindern sehr viel Freude und die Kinder hüten Ihre Plüschtiere wie einen Schatz.
Herr Klages betreut inzwischen mehrere Projekte wie Schulen für blinde Kinder, ein Krankenhaus und Waisenhäuser.
Für weitere Informationen ist das Ehepaar Klages ganztags unter der Telefonnummer 089/3151617 zu erreichen.
500 g Roggenvollkornmehl
300 g Dinkelvollkornmehl
400 g Bio-Rohrzucker
12 EL Honig
4 große Bio-Eier
90 g Butter
2 TL Natron
20 g Lebkuchengewürz
1 TL Zimt oder etwas mehr
1 TL Nelkenpulver
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
20 g Kakaopulver
100 g Orangeat, fein gehackt
60 g Zitronat, fein gehackt
100 g Rosinen, fein gehackt
140 g Haselnüsse, fein gehackt
Zum Bestreichen:
2 Eigelb mit 3 EL Milch vermengen
geschälte Mandeln
Honig und Zucker bei niedriger Temperatur leicht erwärmen.
Das Mehl und die Gewürze mit allen anderen trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und danach den erwärmten Honig mit dem Zucker, die weiche Butter und die 4 Eier nach und nach unterrühren.
Am besten geht das mit einer guten Küchenmaschine mit dem Knethaken, denn es wird aus der Masse ein sehr fester, brauner Teig.
Anschließend den Teig zu einer Rolle formen und in einen größeren Gefrierbeutel packen. Den Teig über nacht an einem kühlen Platz stehen lassen.
Am nächsten Tag kann der Teig weiterverarbeitet werden. Man nimmt einen größeren Teil davon und knetet diesen noch einmal gut durch. Den Teig circa 5 mm dick ausrollen. Den Backofen auf 175 Grad Heißluft vorheizen.
Mit Lebkuchen-Ausstechern z. B. Herzen oder Sterne die Formen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem Eigelb-Milch-Gemisch bestreichen. Den Lebkuchen noch mit einer Mandel verzieren und für 13 Minuten in den Backofen schieben.
Zum Auskühlen legt man die Lebkuchen auf ein Gitter und dann in einer Blechdose oder einem Tupperbehälter aufbewahren. Die Lebkuchen sind schon noch ein, zwei Tagen weich und können gegessen werden.
Die Sonne zeigt sich nur noch selten und das Aufstehen fällt uns schwer. Der Tag ist schnell zu Ende und es gibt viele Gründe Trübsal zu blasen. Es gibt aber genauso viele Gründe den Winter zu mögen.
Zehn Gründe, den Winter zu mögen:
Man kann wieder einmal den ganzen Sonntag ohne schlechtes Gewissen im Bett bleiben.
Endlich kann man seine kuscheligen Pullover aus Samt von Chapati Design wieder tragen.
Duftlampen und Kerzen (bei uns gibt es tolle Chakra-Kerzen) kommen wieder zum Einsatz.
Es gibt leckeren Glühwein und süße Lebkuchen.
Diäten sind im Winter überflüssig, da ein paar Pfunde zuviel unter den dicken Pullovern nicht auffallen.
Die Beinrasur fällt aus, denn unter blickdichten Strümpfen sind die Beine gut versteckt.
Die besten Kinofilme kommen im Winter und jetzt macht es em meisten Spaß.
Die Badewanne kommt wieder zum Einsatz (obwohl Duschen ja umweltfreundlicher ist :-).
Die beste Zeit, um alle neuen leckeren Teesorten durchzuprobieren.
Seit Jahrhunderten gibt es eine Alternative zu chemischen Waschmitteln - welche die Umwelt belasten und in manchen Fällen sogar zu Allergien führen – Waschnüsse.
Waschnüsse stammen von Waschnussbäumen aus Asien. Die Schale der Waschnüsse wird schon seit Jahrhunderten zum Waschen verwendet, denn in ihnen steckt die ganze Waschkraft – nämlich 15% Saponine. Mittlerweile muss man nicht mehr unbedingt mit den ganzen Nüssen waschen, sondern kann auf gebrauchsfertige halbierte Schalen, Pulver oder Flüssigwaschmittel zurückgreifen.
Die Wirkung wurde in einer Sendung „Planet Wissen“ am 30.Mai 2007 überprüft und man stellte fest, dass Waschnüssen konventionelles Waschmittel ersetzten können. Es hängt jedoch immer von der Art der Verschmutzung ab. Vorteile dabei sind: Waschnüsse sind günstig, können biologisch auf dem Komposthaufen abgebaut werden, hinterlassen keine Waschmittelreste und sind parfumfrei. Die Wäsche riecht nach dem Waschen neutral, was so mancher vielleicht als nachteilig empfinden mag. Doch ein frischer Geruch lässt sich auch mit ein paar Tropfen ätherischen Öls erreichen.
Bei mir muss backen immer schnell gehen und auch die Rezepte sollen nicht zu kompliziert sein. Das Rezept habe ich letztes Jahr ausprobiert und meine Kollegen damit verwöhnt. Der Kuchen scheint nicht soooo schlecht zu sein. :-)))
Zutaten für 32 Portionen:
320 g Butter
250 g Zucker oder Rohrzucker (ich nehme viel weniger, aber ist Geschmacksache)
300 g Schokolade
6 Eigelb
200 g Nüsse, gemahlen
150 g Weißmehl oder Vollkornmehl
6 Eiweiß
3 EL Mandelblätter
Die Butter, den Zucker und die Schokolade in einem Topf schmelzen lassen. Nüsse, Eigelb und das Mehl unterrühren. Das ganze muss nun Abkühlen. 6 Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Masse unterheben. Der Teig wird danach auf ein gefettetes Backblech gestrichen und mit den Mandelblättern bestreut.
Backzeit: 25 Minuten bei 180 Grad Umluft
Der Schriftsteller Lawrence Durell drückte es sehr simpel mit folgendem Satz aus: Das Glück beruht oft nur auf dem Entschluß, glücklich zu sein.
Wann waren Sie das letzte Mal rundum glücklich? Die meisten Menschen machen das persönliche Glück von vielen äußeren Faktoren abhängig – vom Partner, vom Erfolg, von materiellen Dingen. Dabei entsteht Glück mit den eigenen Gedanken und der eigenen Einstellung zu den Dingen. Wer mit sich und dem Leben zufrieden ist, wird glücklicher sein, als der, welcher stets mit seinem Schicksal hadert, oft in die Vergangenheit schaut und Sorgen hat, was die Zukunft bringt. Dabei wird das Hier und Jetzt vergessen. Das was wirkliches Leben bedeutet, nämlich das in der Gegenwart. Und wer für sich beschließt, sofort glücklich zu sein, wird den positiven Effekt fühlen können. Denn unsere Gefühle sind das Resultat unserer Gedanken. Das ist ganz einfach zu testen.
Stellen Sie sich eine traurige Situation aus der Vergangenheit vor und achten Sie darauf wie sich ihre Gedanken auswirken. Anschließend versuchen sie es mit einer besonders schönen Situation. Nun haben Sie den Schlüssel zu ihrem persönlichen Glück in der Hand. Viel Glück!
Im Ozeaneum in Stralsund fand am 21. November 2009 die Show “Green Avantgarde” mit dem Thema konsequent ökologische Mode statt. Neben Labels wie Göttinen des Glücks, Vilde Swaner, Jovoo, Globe Hope war auch die Berliner Designerin Felicia Moss mit ihrem Label Slowmo dabei. Die Kollektion ist inspiriert von den Farben der Meere und Felicia Moss will mit Ihrer Mode zurück zur Natur. Die Stoffe sind alle fair gehandelt, ohne Chemie und ohne Gifte. Produziert wird in Berlin und der gesamte Ablauf der Herstellung soll fair und biologisch stattfinden.
Der Anteil an Biobaumwolle liegt zwar immer noch unter 1 %, aber das Geschäft mit ökologischen Textilien wächst und die Nachfrage steigt rasant. Die Verbraucher möchten nicht nur Bio-Lebensmittel konsumieren, sondern der ganze Lebensstil wird auf Nachhaltigkeit ausgerichtet.
Möchtest Du noch mehr tun für den Klimaschutz, dann lade das Video “Beds are burning” kostenlos runter.
Jeder Download des tcktcktck-Videos von „Beds are burning“ zählt als einzelne Stimme und fordert die Staats- und Regierungschefs der Welt auf, ein starkes und verbindliches Abkommen beim UN-Klimagipfel in Kopenhagen zu verabschieden.
Bei einer Aktion vom WWF im März 2009 ging für eine Stunde rund um die Welt das Licht aus. Hunderte Millionen von Menschen machten bei der Aktion “Vote Earth” mit und starteten bei bei WWF Earth Hour eine globale Volksabstimmung für den Klimaschutz, indem sie das Licht auschalteten.
Jetzt hält die Welt erneut den Atem an, wenn sich im Dezember Vertreter von 192 Ländern zur Klimakonferenz der Vereinten Nationen in Kopenhagen treffen und über die Zukunft der Erde verhandeln. Der WWF fordert ein faires, wirkungsvolles und wissenschaftsbasiertes Klimaabkommen.
Machen Sie mit beim “Vote Earth”! Setzen Sie eine deutliches Zeichen für den Klimaschutz und geben Sie Ihre Stimme ab. Sie Stimmen werden alle vom WWF während der Klimakonferenz an die Entscheidungsträger übergeben, damit die Klimaverhandlungen ein Erfolg werden!
