Geschrieben in Allgemein, Rezepte am 2. Dezember 2009 0 Kommentare »
500 g Roggenvollkornmehl
300 g Dinkelvollkornmehl
400 g Bio-Rohrzucker
12 EL Honig
4 große Bio-Eier
90 g Butter
2 TL Natron
20 g Lebkuchengewürz
1 TL Zimt oder etwas mehr
1 TL Nelkenpulver
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
20 g Kakaopulver
100 g Orangeat, fein gehackt
60 g Zitronat, fein gehackt
100 g Rosinen, fein gehackt
140 g Haselnüsse, fein gehackt
Zum Bestreichen:
2 Eigelb mit 3 EL Milch vermengen
geschälte Mandeln
Honig und Zucker bei niedriger [...]
Geschrieben in Rezepte am 26. November 2009 0 Kommentare »
Bei mir muss backen immer schnell gehen und auch die Rezepte sollen nicht zu kompliziert sein. Das Rezept habe ich letztes Jahr ausprobiert und meine Kollegen damit verwöhnt. Der Kuchen scheint nicht soooo schlecht zu sein. :-)))
Zutaten für 32 Portionen:
320 g Butter
250 g Zucker oder Rohrzucker (ich nehme viel weniger, aber ist Geschmacksache)
300 g Schokolade
6 Eigelb
200 [...]
Geschrieben in Rezepte am 20. November 2009 0 Kommentare »
Hier habe ich ein leckeres vegetarisches Rezept von Rapunzel für Euch, dass ich schon öfters gemacht habe:
Zutaten für 4 Personen
400 ml Milch
400 ml RAPUNZEL Klare Brühe
100 g Lauchstreifen
40 g Butter
200 g RAPUNZEL Polenta-Maisgrieß
1 Ei
Kräutersalz, Olivenöl, 1-2 Gläser Tomatensoße zum Beispiel von Rapunzel Tomatensoße [...]
Geschrieben in Rezepte am 26. Oktober 2009 0 Kommentare »
Hier habe ich ein leckeres Rezept für eine indische Linsensuppe, die ich am Wochenende ausprobiert habe:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl
400 ml Gemüsebrühe
250 g rote Linsen
300 ml Kokosmilch
etwas Tomatenmark
indische Gewürzmischung oder
Currypulver
Kurkuma oder Safran
frischen Ingwer
Salz und Pfeffer
Zimt
Die Zwiebel und den Knoblauch hacken und andünsten. Kurkuma (oder Safran) und Currypulver dazugeben und kurz mitdünsten. Anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen. [...]
Geschrieben in Rezepte am 26. August 2008 0 Kommentare »
Selbst gemacht schmeckt ein Müsli einfach besser als gekauft. Es sollte nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Hauptbestandteil eines Müslis sind Getreideflocken, sie enthalten Vitamin E, B1, Magnesium und Zink. Haferflocken zum Beispiel liefern Powerstoffe für Kopfarbeiter, ihre Ballaststoffe senken den Cholesterinspiegel.
Ich möchte Euch heute mein Lieblingsmüslirezept verraten. Dieses esse ich aber weniger zum Frühstück, sondern meistens [...]